La production de reblochon AOC en 2008 est passée de 15163 tonnes à 15937 tonnes (+ 5%), dont 2459 tonnes de reblochon fermier.

Les AOC se portent bien, alors que l'ensemble des fromages perdent des ventes que ce soit à la coupe ou en libre service.

Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon va poursuivre sa campagne de communication au printemps et à l'automne 2008 (périodes de ventes les plus faibles) :

• spots de 8 et 11 secondes du 24 mars au 6 avril sur TF1, France 2 et France 3
• plan presse en local durant les vacances scolaires printemps/été
• spots de 8 et 11 secondes du 22 septembre au 15 octobres sur les mêmes chaines
• campagne presse culinaire et féminine à partir se septembre (16 parutions dans 9 titres)

Au total, plus de 120 spots seront diffusés, dont 65% en prime time, ce qui représente un potentiel de 97 millions de contacts. 

Traditionnelle journée des Savoie au Salon de l'Agriculture, en présence de Michel Barnier, Ministre de l'Agriculture, de Bernard Accoyer, Président de l'Assemblée nationale et de nombreux élus et représentants du monde agricole.

Après un tour des stands à la rencontre des éleveurs et des partenaires du salon, apéritif dégustation des produits de Savoie, en compagnie des visiteurs du Salon.

Très belle soirée "Tartiflette géante à volonté" ... qui a d'ailleurs vite été épuisée, organisée par l'Association des commerçants de l'Etale Merdassier et l'Office du Tourisme de Manigod.

Plus de 300 personnes ont pû apprécier le repas, animé par le trio Ni Plus Ni Moins, fait de sketchs et de chansons.

Fête du reblochon exceptionnelle ce dimanche à LA CLUSAZ.

Les plus de 300 bénévoles se sont surpassés pour mettre en avant le produit phare de la vallée de Thônes, qui fêtera au mois d'octobre le cinquantenaire de son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).

Le reblochon est né au XIIIème siècle dans la vallée de Thônes en Haute-Savoie.

Le fermier, locataire de ses alpages, rétribuait ses propriétaires par une "orcière" proportionnelle à la quantité de lait produite.

Le jour de la mesure, le fermier limitait la traite pour produire sa redevance. Le seigneur parti, il achevait la traite et obtenait ainsi un lait riche en crème qui servait à la fabrication du reblochon (reblochon est issu du patois savoyard : "reblasser" = maraude, et "reblochi" = seconde traite).

Résultat du savoir-faire de générations d'agriculteurs de montagne, sa fabrication traditionnelle à la ferme lui donne toute la richesse de la flore alpine.

Les fermiers producteurs de reblochon entretiennent la montagne pour qu'elle conserve sa beauté. Ils font tout pour que ces espaces restent vivants, attractifs et accueillants. Le reblochon est donc intimement lié au tourisme en Haute-Savoie.